Vilka är tipsen för att använda kontaktgrillar?

Kontakta grillarär en typ av matlagningsredskap som använder värme från två värmeplattor, en ovanför och en under, för att värma maten tills den är genomstekt eller gyllenbrun. Denna typ av grill är perfekt för smörgåsar, hamburgare, kött, grönsaker etc. Det är lätt att använda och sparar tid. För att fullt ut utnyttja fördelarna med kontaktgrillar, här är några tips:

1. Förvärm på rätt sätt: Se till att grillen är helt förvärmd innan du lägger till maten. Mestkontaktgrillarhar indikatorlampor eller temperaturkontrollknappar för att indikera när den idealiska temperaturen har uppnåtts. Förvärmningstiden är vanligtvis 3-5 minuter, beroende på utrustning. Förvärmning säkerställer att maten värms upp jämnt och förhindrar att maten blir blöt eller fastnar på bakplåten.

2. Applicera fett: Att applicera ett tunt lager olja eller smör på matens yta kan hjälpa matens färg att bli jämnare och förhindra att den fastnar på pannan. Vissa kontaktgrillar har redan en non-stick beläggning på värmeplattan. Om inte, kan du använda oljespray eller applicera en liten mängd olja med en borste.

3. Skär maten lagom: För stora matbitar kan du skära dem i lagom tjocklek, vanligtvis ca 1-2 cm tjocka, för att säkerställa att maten blir genomstekt på kort tid. Om ingredienserna är för tjocka kan ytan brännas medan insidan inte är helt genomstekt.

4. Undvik överbeläggning: Om du lägger i för mycket mat på en gång kommer värmen mellan ingredienserna att fördelas ojämnt, vilket påverkar grilleffekten. Mängden mat ska läggas i efter storleken på grillen, och se till att det finns tillräckligt med utrymme mellan ingredienserna för jämn uppvärmning.

5. Använd lämplig tid och temperatur: Olika livsmedel har olika krav på tid och temperatur. När du använder kan du hänvisa till temperatur- och tidsrekommendationerna i receptet eller manualen och anpassa dem efter din personliga smak.

6. Vänd ingredienserna: Någrakontaktgrillarär utformade för att värma mat på båda sidor samtidigt, men vissa grillar kräver att du vänder ingredienserna manuellt. Speciellt för vissa ömtåliga ingredienser, vänd dem försiktigt och undvik starka operationer.

7. Välj rätt mat: Mat som lämpar sig för kontaktgrill är oftast tunn och vanlig mat, som smörgåsar, hamburgare, pannkakor, kycklingbröst, biffar, grönsaker m.m.

Mat med hög fett- eller vattenhalt är inte lämplig för kontaktgrill. De kan släppa ut för mycket vatten när de värms upp, vilket gör att grillytan blir hal eller klibbig.

8. Rengör regelbundet: Efter att ha använt grillen, rengör den i tid efter att den svalnat. Du kan använda en fuktig trasa eller borste för att rengöra oljefläckarna och matrester på värmeplattan. Se till att non-stick-beläggningen inte är skadad och undvik att använda vassa föremål vid rengöring. Regelbunden rengöring kan förhindra att matrester samlas och påverkar uppvärmningseffekten och matens smak.

Kort sagtkontakta grillenär ett bekvämt och snabbt köksredskap. Den kan snabbt baka utsökt mat genom att använda dess dubbelsidiga värmeegenskaper. Att bemästra lämpliga färdigheter, inklusive förvärmning, fettbehandling, skärande ingredienser, rimlig kontroll av gräddningstiden och temperaturen, rengöring och underhåll, etc., kan bättre använda kontaktgrillen för att göra utsökt mat som är knaprig på utsidan och mjuk på utsidan. inuti med en rik smak.